Laurea a distanza in Sistemi Informativi Territoriali

  Qualità e cultura d'impresa Informazioni Generali | Dove Iscriversi | Piano degli Studi

Prof. Fiorenzo Franceschini
(Professore Straordinario al Politecnico di Torino)

25 ore di videolezioni trasmesse in televisione

Scopi

Il corso si propone di presentare un quadro dei principali metodi di gestione e delle tecniche utilizzate nell'ambito dei contesti industriali per il raggiungimento degli obiettivi della Qualità. Gli obiettivi del corso sono i seguenti: sviluppare la sensibilità dell’allievo intorno ai concetti di qualità di un prodotto/servizio e di progettazione orientata alla concorrenza. Richiamare l’attenzione sul problema generale della misura della qualità.

Contenuti

Introduzione ai concetti della Qualità. Cenni storici. Evoluzione nel tempo degli strumenti per la Qualità. Nomenclatura e termini della Qualità. Definizione di uno scenario di riferimento. Qualità e metrologia. Qualità nella progettazione. Concurrent Engineering. QFD. Benchmarking e definizione del profilo di un prodotto. Il problema della misura della qualità. Qualità offerta, percepita, attesa. FMEA di progetto e di processo. Costi della Qualità e della non Qualità. Qualità nei servizi. Il concetto di servizio. Definizioni e peculiarità dei servizi. Differenze e analogie tra Qualità dei servizi e qualità dei prodotti. La valutazione della Qualità nei servizi. Controllo statistico di processo e Qualità nella produzione. Qualità e controllo statistico. Specifiche nominali e tolleranze di prodotto. Variabilità e tolleranza naturale del processo (Process capability). Somma di tolleranze. Carte di controllo per variabili e per attributi. Procedure per la gestione delle carte di controllo. Carte per l’analisi delle condizioni di controllo. Elementi di teoria dell’ispezione. Controllo di accettazione campionario. Curve operative e parametri caratteristici. Controllo per attributi e per variabili. Pieni di campionamento. Parametri caratteristici e tipologie. Norme e regole per la conduzione del sistema qualità. Il Sistema Qualità Italia. Norme ISO 9000.

Testi

G. BARBATO, F. FRANCESCHINI, M. GALETTO, R. LEVI, Tecniche per la gestione della qualità, Consorzio Nettuno, Pitagora Editrice, Bologna 1999.
F. FRANCESCHINI, Quality Function Deployment: uno strumento concettuale per coniugare qualità e innovazione, Ed. “Il sole 24 Ore Libri”, Milano 2003.
G. VICARIO, R. LEVI, Calcolo delle probabilità e statistica per gli ingegneri, Esculapio, Bologna 1997.
D. C. MONTGOMERY, Introduction to Statistical Process Control, J. Wiley, New York 1996.

Prerequisiti

È richiesta un’adeguata conoscenza delle metodologie statistiche.

Titoli delle videolezioni

1Evoluzione nel tempo del concetto della Qualità Fiorenzo Franceschini
2Descrizione preliminare degli strumenti per la Qualità Fiorenzo Franceschini
3La Terminologia della Qualità Fiorenzo Franceschini
4I costi della Qualità Fiorenzo Franceschini
5Strumenti di supporto per la Qualità: parte 1 Fiorenzo Franceschini
6Strumenti di supporto per la Qualità: parte 2 Fiorenzo Franceschini
7QFD; concetti preliminari Fiorenzo Franceschini
8QFD; il metodo e le applicazioni Fiorenzo Franceschini
9La Tecnica FMEA Fiorenzo Franceschini
10Piani fattoriali a blocchi e frazionari. Superfici di risposta Fiorenzo Franceschini
11La tolleranza naturale di un processo Fiorenzo Franceschini
12La composizione delle tolleranze naturali Fiorenzo Franceschini
13Carte di controllo; concetti preliminari Fiorenzo Franceschini
14 Carte di controllo X - R Fiorenzo Franceschini
15Carte di controllo X - S Fiorenzo Franceschini
16Carte di controllo per misure singole Fiorenzo Franceschini
17Carte di controllo tipo "p" Fiorenzo Franceschini
18Carte di controllo tipo "np", "c", "u" Fiorenzo Franceschini
19Note di riepilogo sulle carte di controllo Fiorenzo Franceschini
20Qualità nei servizi: concetti preliminari Fiorenzo Franceschini
21Indici di capacità di processo Fiorenzo Franceschini
22Controllo di accettazione; concetti preliminari Fiorenzo Franceschini
23Controllo di accettazione; piani di campionamento Fiorenzo Franceschini
24Il Sistema Qualità Italia Fiorenzo Franceschini
25Norme ISO 9000: chiavi di lettura Fiorenzo Franceschini
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